Claudia Notario, Sales Marketing Manager Salcheto, è intervenuta al Global Summit sulla Sostenibilità invitata sul palco da Paolo Cuccia, Angelo Riccaboni e Massimiliano Cattozzi a raccontare la propria esperienza.
Salcheto è un’impresa che da quasi vent’anni si impegna in ambito di sostenibilità: prima azienda al mondo ad aver calcolato un’impronta di carbonio del vino, primo piano welfare di un’ impresa agricola in Italia per i propri lavoratori. Per l’azienda, la sostenibilità è un modello di impresa più efficiente e resiliente sulla base dei propri impatti sociali, ambientali ed economici, con i più avanzati, completi e trasparenti standard di valutazione, così da rendere il proprio vino e la propria impresa un’esperienza profondamente positiva
Claudia Notario
Sales Marketing Manager Salcheto
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
