La pizzeria Francesco & Salvatore Salvo di Napoli è la nona tappa del tour Valtènesi Experience – Vino al centro organizzato da Gambero Rosso con il Consorzio Valtènesi, che vedrà i vini della DOC Valtènesi protagonisti di cene gourmet, masterclass e degustazioni a Roma, Milano e Napoli in ristoranti, enoteche e pizzerie selezionte da Gambero Rosso.
La pizzeria. Francesco e Salvatore trasmettono alla loro pizza un profondo attaccamento al territorio, con un rispetto per le materie prime raro.
N.B. In abbinamento ai piatti del menu è prevista una selezione di vini della DOC Valtènesi
MENU DEGUSTAZIONE DELLA SERATA CON ASSAGGI DI
Frittatina cacio e pepe
in abbinamento:
Taver – Valtènesi 2023
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Margherita del Vesuvio e Margherita Flegrea
in abbinamento:
Opera Roses – Valtènesi 2023
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Pizza al Pomodoro
in abbinamento:
Dobellone Valtènesi 2023 – Valt
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Terramare e Profumo di Costiera
in abbinamento:
Costaripa Valtènesi 2023 – Costamara
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Super Diavola
in abbinamento:
Citari – Valtènesi 2023 18 e Quarantacinque
Prezzo della cena persona (vini inclusi): Eur 42,00
Modalità di partecipazione:
É necessario prenotare direttamente ai recapiti indicati di seguito
Francesco & Salvatore Salvo
17 luglio 2024 | ore 20.00
Riviera di Chiaia, 271 | Napoli
Prenotazioni:
081 359 9926
350 9142636
3299367558
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
