La sede della Gambero Rosso Academy Roma (via Ottavio Gasparri, 13/17) è la terza tappa del tour Valtènesi Experience – Vino al centro, organizzato da Gambero Rosso con il Consorzio Valtènesi, che vedrà i vini della DOC Valtènesi protagonisti di cene gourmet, masterclass e degustazioni a Roma, Milano e Napoli in ristoranti, enoteche e pizzerie selezionte da Gambero Rosso.
La masterclass. Il 20 maggio dalle 19.00 alle 21.00 Lorenzo Ruggeri, vice curatore della guida Vini d’Italia, condurrà una masterclass con una selezione di vini della DOC Valtènesi in abbinamento agli assaggi a cura di Marco Brioschi, resident chef della Gambero Rosso Academy di Roma: Involtini verdure saltate con salsa al pomodoro datterino; Battuta di manzo, salsa al tuorlo e tartufo nero ; Bao al vapore, pancia di maiale arrosto, broccoletto ripassato e salsa BBQ; Ceviche di ombrina, verdure croccanti, estratto di lattuga e crema di avocado
Prezzo a persona: Euro 15,00
Modalità di partecipazione: è necessario effettuare l’acquisto on line > sul nostro store
© Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007 Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma
Modifica impostazioni cookie
Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]
Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.
© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.
Made with love by Programmatic Advertising Ltd
Made with love by Programmatic Advertising Ltd
© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati
La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
