Un super ristorante arriva a Roma con un bar pasticceria: apre Da Vittorio Cafè

E alla fine è successo: Da Vittorio ha messo la bandierina anche a Roma; dopo St. Moritz, Shanghai, Milano, Portofino è il turno della Città Eterna ad accogliere la famiglia Cerea quasi al completo: mamma Bruna con i fratelli Rossella e Francesco al taglio del nastro per il loro primo store capitolino, insieme al ministro della Sovranità alimentare Francesco Lollobrigida. Approdano in città con il loro Da Vittorio Cafè, salotto del gusto di dimensioni mignon, tutto marmi e legni pregiati all’interno dell’Orient Express La Minerva, magnifico hotel di di Arsenale Group firmato da Hugo Toro a Piazza della Minerva. Si conferma anche in questo caso la strategia che vuole dei corner di primo accesso nei grandi hotel del lusso: lo abbiamo visto con Zucchero di Fabrizio Fiorani al W Rome, con Dolci Boutique di Niko Romito al Bvlgari Roma e lo vediamo anche oggi con la caffetteria di casa Cerea nel nuovo hotel alle spalle del Pantheon. «È un primo passo nella Capitale» dicono i Cerea e – aggiunge Chicco da Brusaporto dove è rimasto a presidiare la casa madre – «potrebbe essere il modo per tastare il terreno, non ti nascondo che ci piacerebbe molto».

I Cerea a Roma

Intanto partono così, con  qualche tavolino e le poltroncine rosa e un bancone colmo di delizie: dolci da gustare in loco con un caffè o pronti per l’acquisto, toast, tramezzini, lieviti per la colazione, dolci mignon e monoporzione, cioccolato e il famoso gelato mantecato dei Cerea e poi una dozzina di finger, anche questi classici della casa, ideali per un aperitivo con un calice di vino o un cocktail, proposte semplici e golose, secondo l’impronta inconfondibile di casa Cerea.

Non è un caso che uno dei piatti simbolo del ristorante siano i famosissimi paccheri alla Vittorio, icona del ristorante ancora oggi e perfetto emblema di cucina immediata, elegante e gioiosa, e nello store proposta in kit per replicare anche a casa l’effetto sorriso di quel piatto semplicissimo e buonissimo. Insieme ci sono i famosi lieviti delle feste – panettone, colomba e la Gioconda, nata nel 2016 in occasione dei 50 anni del ristorante –  che dal grande laboratorio a un passo dal ristorante di Brusaporto arrivano oggi in tutta Italia e anche oltre, e che da quest’anno avranno un nuovo punto vendita a un passo dall’elefantino della Minerva per regali d’autore.

Da Vittorio Cafè – Roma – Orient Express La Minerva – piazza della Minerva, 69 / via dei Cestari – lunedì – venerdì 8.30-19.30, sabato e domenica 9-20