Il rosato non è una categoria di prodotto, ma una lettura diversa di un territorio. Siamo convinti che negli ultimi anni la crescita dei vini in rosa sia stata imponente. Finalmente, troviamo rosé prodotti con le migliori uve a disposizione, con tante cantine che hanno deciso di puntare con forza su questa declinazione, andando a proporre gamme di rosati importanti e ben articolate. E il mercato sta rispondendo in maniera esaltante, in Italia come all’estero.
Vi proponiamo qui una validissima selezione di espressioni che troverete in enoteca entro i 15 euro: 10 grandi bottiglie che sapranno accompagnarvi in ogni momento della tavola e della giornata. Spaziamo dai Valtènesi, delicati e cesellati nel tratto aromatico, all’intensità e ai tratti golosi del Cerasuolo d’Abruzzo, per abbracciare il carattere fragrante del negroamaro in Puglia, ma non mancano piacevolissime incursioni in altre regioni. E non abbiate paura a tenere questi vini fermi in cantina per altri 3-4 anni, avrete delle grandissime sorprese.
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
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