MENU

Menu

Notizie Settimanale Settimanale Tre Bicchieri del 15 febbraio 2024

Settimanale

Settimanale Tre Bicchieri del 15 febbraio 2024

Nel braccio di ferro tra associazioni e Ipzs, è quest’ultima a spuntarla. Le associazioni: “Così si rischia di disorientare il consumatore e si va contro lo spirito del Testo unico che prevede sistemi alternativi, tecnologici e concorrenziali”. Il Poligrafico: “È l’unico modo per garantire la tracciabilità”

di Gambero Rosso

15 Febbraio, 2024

Salva
Salva post

di Gambero Rosso

15/02/24

LEGGI Versione stampabile

TRACCIABILITÀ – Contrassegni anche per le Igt: se ne occuperà la Zecca di Stato. I dubbi della associazioni
FIERE – Edizione non al top per Wine Paris &Vinexpo: “Pochi buyer internazionali”. Salgono le quotazioni di Vinitaly
FOTONOTIZIA – Al via Identitalia per celebrare 140 anni di marchi italiani: 100 brand in mostra al Mimit
PROTESTE – Dal taglio Irpef alla deroga alla Pac. Ecco le misure ottenute fino ad ora dagli agricoltori
L’INTERVISTA –”L’Irpef agricola non è la priorità. I sindacati? sono in crisi”. L’analisi di Luigi Marattin
USA – Giù le importazioni di bollicine italiane, su i consumi. Così il destocking “falsa” i dati
FOCUS – L’Anteprima del Chiaretto quest’anno non ci sarà. Il Consorzio Bardolino: “A breve grande evento sul Garda”
TOSCANA –La performance negativa degli Usa pesa sull’export delle Dop regionali: -13% in quantità
FRANCIA –Vigneti a rischio estinzione, ma non solo per il cambio climatico. Un documentario lancia l’allarme
BIRRA – Baladin pronta a quotarsi in Borsa. E lancia un crowdfunding per raccogliere 5 milioni

TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE...

Storia della famiglia di Pompei che ha scritto un pezzo di arte dolciaria campana

Anniversari

di

Gambero Rosso

Settant’anni e non sentirli: questo il primo pensiero che viene in mente varcando la soglia della Pasticceria De Vivo di Pompei. A 200 metri dall’ingresso degli scavi, a 500 metri dal Santuario della Beata Vergine del Rosario, se si è di passaggio da Pompei si passa anche da De Vivo, la super pasticceria che in […]

Cioccolato e calamari: ecco come il mio palato è stato stravolto dalla gravidanza

neo mamme

di

Michela Becchi

Ogni gravidanza è diversa, e alcune possono mettere a dura prova il nostro stomaco: confessioni a ruota libera di com'è cambiata la mia routine una volta rimasta incinta

Bialetti passa nelle mani dei cinesi. Ma la celebre moka già veniva prodotta anche in Romania e Turchia (e assemblata in Italia)

Attualità

di

Indra Galbo

Il celebre marchio è stato acquisito da un fondo d'investimenti lussemburghese legato a una società di Hong Kong. Le problematiche degli ultimi anni e gli obiettivi della nuova proprietà

Dopo 50 anni il Tignanello riesce ancora a parafrasare lo spirito del tempo

Verticale

di

Lorenzo Ruggeri

Cinquanta anni di Tignanello in una verticale che racchiude i passaggi chiave nel mondo del vino toscano

Attualità

L'industria della carne ha screditato un rapporto scientifico per difendere i suoi interessi

Lo studio, pubblicato nel 2019 da Eat-Lancet, è considerato uno dei più influenti del suo genere negli ultimi decenni, ma ha dovuto subire una campagna denigratoria studiata a tavolino. Le prove della testata DeSmog e la nuova pubblicazione prevista per la fine dell'anno

di

Indra Galbo

Pizza & Bolle

Dopo 108 anni spengono il loro forno a Napoli: chiude (per rinnovarsi) la pizzeria ultracentenaria Gorizia 1916

Gorizia 1916 chiude per restyling: una incredibile storia di famiglia dove la tonda rimane fedele a sé stessa. E per passione sposa le bollicine Krug

di

Titti Casiello

Dove mangiare

La piccola taverna nascosta nel centro storico di Napoli dove si mangia una buona cucina tradizionale

Nives Monda ha aperto Taverna di Santa Chiara nel 2014 dopo aver lasciato il suo lavoro da revisore di conti. Ecco cosa si mangia

di

Marina Alaimo

Il viaggio

Nel regno della paella. Viaggio gastronomico nell’Albufera che resiste alla crisi climatica

L’alluvione che ha colpito Valencia racconta gli effetti sempre più estremi del cambiamento climatico. Al centro di questo evento, l’Albufera: lago e zona umida alle porte della città, culla della paella e riserva ecologica fragile ma vitale

di

Anna Muzio

Condividi
Salva post

Salva post

Settimanale

Settimanale Tre Bicchieri del 15 febbraio 2024

Nel braccio di ferro tra associazioni e Ipzs, è quest’ultima a spuntarla. Le associazioni: “Così si rischia di disorientare il consumatore e si va contro lo spirito del Testo unico che prevede sistemi alternativi, tecnologici e concorrenziali”. Il Poligrafico: “È l’unico modo per garantire la tracciabilità”

di

Gambero Rosso

Settimanale

Settimanale Tre Bicchieri dell'11 gennaio 2024

C’è chi smetterà di farli e chi invece ci crede ancora, chi per venderli fa leva sull’enoturismo e chi su un packaging consortile, chi si affida alla mixology e chi ad abbinamenti alternativi. Ma su una cosa sono tutti d’accordo: produrli è un puro atto di eroismo

di

Gambero Rosso

Settimanale

Settimanale Tre Bicchieri 15 giugno 2023

Tra caro-energia, materie prime vergini e prezzi del rottame di vetro decuplicati, anche per gli industriali la congiuntura è stata molto difficile. Il vino si conferma nel 2022 il primo cliente del vetro. E tra 2023 e 2024 si attiveranno in Italia 5 nuovi forni. Parola di Assovetro

di

Gambero Rosso

Protezionismo

I dazi USA non sono tutti uguali: l’esperta ci spiega quali prodotti italiani saranno in difficoltà

Parla Sara Armella, avvocato ed esperta in dazi doganali. “Per fronteggiare la situazione: formazione e ricerca di mercati alternativi, privilegiando le zone del mondo con i quali abbiamo libero scambio"

di

Mara Nocilla

Gelato amaro

I gelatieri artigianali criticano la scelta del governo: il caso Fabbri divide il settore

Il premio alle eccellenze dell’arte culinaria italiana accende la polemica tra i gelatieri artigiani

di

Annalisa Zordan

Dagli Stati Uniti

Addio cacio e pepe a New York. "Con i dazi aumenterà anche il Pecorino Romano". L'allarme di Giuseppe Di Martino

L'incertezza dei dazi è un grande problema per chi, come Giuseppe Di Martino, produce pasta e gestisce un ristorante negli Usa

di

Antonella De Santis

Corsi per Appassionati

Corsi per Professionisti

University

Master

© Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007 Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma

Modifica impostazioni cookie

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

La Redazione

Store

L'Azienda

Account

Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

Torna in cima

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati

Torna in cima