La composta di fragole è fatta con il 75% di fragole (del Piemonte), al quale è aggiunto succo d’uva concentrato per dolcificare, succo di limone per correggere l’acidità , fibra vegetale e pectina come addensante. L’aspetto è di colore rosso corniola scuro vivace e con una trama soffice, corposa e uniforme. Il profumo è fresco e deciso. La bocca è di media persistenza, intensa e piacevolmente poco dolce.
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