Sciuma radical wines

Qui si assaporano vini “radicali” con un’anima vera, tutti rigorosamente italiani e selezionati tra circa 400 etichette. La filosofia che guida questo spazio affonda nelle radici stesse della terra, per vini che esprimono il complesso microbiologico del suolo, senza manipolazioni: autentici, naturali, radicali. Bandite le etichette più blasonate, qui si invita a esplorare bollicine fuori dagli schemi e a lasciarsi trasportare in un’esperienza che supera i grandi nomi e celebra la purezza del terroir.