Minerale

Minerale è quel posto che sembra sempre esistito, creato da Rodolfo Pironti, che sulle ceneri di uno storico bar ha ideato una vineria e cocktail bar con cucina dalla proposta mai banale in ogni aspetto. Le bottiglie sono frutto di ricerca fra piccoli produttori, il locale, su due livelli e con spazio all’aperto, è caratterizzato da dettagli vintage e offre oltre a una ragguardevole carta dei vini un menu invitante anche sul piano vegetale: zuppa di lenticchie con crostini, uovo cbt e porcini o battuto di manzo con capperi fritti e rafano due esempi, oltre a bei taglieri di salumi e formaggi.