La Pêche à Marsala

L’insegna è presto spiegata, dato che si tratta del gemello di un omonimo locale di Nizza (La Pêche à la vigne), entrambi gestiti da Leo Spadaro e incentrati sui vini artigiani, di piccoli produttori italiani e francesi. Affaccia su una piazzetta bellissima del centro storico marsalese e, con il clima di queste parti, vive all’esterno per la maggior parte dell’anno. Il menu si legge sulla lavagna itinerante tra i tavoli. I piatti di Irene Genna lavorano ottimi ingredienti di stagione: tra gli assaggi arancina con ragù e fondo di parmigiano, caponata con cioccolato e mandorle tostate, cozze gratinate, ma anche una selezione di formaggi siciliani e piemontesi (di Beppe Giovale). Per dolce cappidduzzi o il profumato pane trapanese di A Maidda caramellato. Accoglienza sorridente.