Champagne Socialist

“Wine tonight, revolution tomorrow”: è il claim che riassume la filosofia di questo locale “ribelle” in zona Porta Venezia aperto nel 2017 e che fa parte della nuova generazione di enotavole che ha spopolato negli ultimi anni nella metropoli. Alle persone piace l’aperitivo “in scioltezza”, in un posto dal ragionevole coefficiente modaiolo dove i vini “artigiani”, selvaggi (parole dei titolari) sono il cuore dell’offerta. La proposta qui è comunque ampia, con produzioni nazionali, d’Oltralpe e del resto d’Europa, mescita dinamica, molte nicchie. Ambiente piacevole, cibo “giusto” e non banale, servizio allenato.