Balì

Location suggestiva, siamo in un palazzo del Quattrocento con mattoni a vista nel centro storico, e una selezione di vini di tutto rispetto, con un focus sugli artigiani lucani virtuosi senza precludere al cliente esperienze che viaggiano fuori regione. Il menu è snello, cambia spesso e consente la condivisione, come piace sempre di più, così come l’inclusione: ce n’è per tutti i gusti. Dalle cicerchie di Forenza, panna acida, giardiniera, fave fritte e lattuga bruciata all’hamburger di vitello lucano, dal carciofo con “formaggio” di mandorle e barbabietola al tacchino con piselli, carote, uova e pancetta. In vendita pure qualche libro. Servizio spigliato, atmosfera rilassata.