Street Stritt

Cristian D’Elia mette il suo estro al servizio di una cucina di territorio (mare in questo caso) reinterpretata in chiave moderna con qualche contaminazione. Per cominciare il “misto dello chef” con preparazioni che variano in base alla stagionalità e che da sole valgono il viaggio. Sempre presente il polpo con patate e olive Salella ammaccate, uno dei must della casa. A seguire le golose linguine con la granseola, battuto di gamberi e datterini gialli e rossi o i tagliolini al nero di seppia con fiori di zucca, vongole e basilico. Tra i secondi tentacoli di polpo arrosto con “ciauledda” di fiorilli, patate, zucchine e piselli o un’imperdibile frittura. Servizio curato dalla compagna dello chef, Immacolata Rodano, cordiale e attento. Vini locali.