Pantagruele

A poca distanza dal porto, una trattoria dove trovare piatti di tradizione e stagione ispirati sia dai sapori del mare che da quelli della terra. Sul fronte del pescato, proveniente dai pescherecci del vicino Adriatico, si spazia tra le cozze in tempura, piatti tipici brindisini come i laganari di semola alle vongole veraci e il pescato del giorno in varie cotture, dalla padella (come la pescatrice al pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto) alla brace. Sul fronte della cucina di terra, si va dalle fettuccine al ragù bianco di cinghiale al filetto di Scottona al Primitivo. Cantina perlopiù regionale. Servizio attento e gentile.