La Brocca

È un ritrovo di culto per artisti e buongustai da tutta la Versilia e non solo. Conosciuta come Da Bob per il carismatico cuoco Roberto Diena, l’insegna vede l’apporto fondamentale di sua madre Lina e del compagno Rinaldo, tanto nella gestione accogliente del locale, quanto nella cura degli ambienti. Menu focalizzato sul versante ittico che non disdegna digressioni di terra di pari spessore, come i tordelli al ragù o il coniglio in tegame. Irresistibili le cozze ripiene in umido, la mousse di cernia dalla texture setosa, le tagliatelle verdi alle vongole lupino e il flan di pesce con indivia croccante e paprika. Vale la pena affidarsi all’estro del cuoco e ai suoi fuori carta del giorno. La zuppa inglese regna tra i dolci. Carta dei vini con chicche estere e naturali. In stagione si mangia nell’ampia veranda o nel cortiletto privato.