Seulo is food

Si dice che i sardi siano longevi anche grazie al cibo e Seulo is food è la via cagliaritana verso la longevità. Le due proprietarie, Maria Carta, chef del ristorante Is Femminas, e sua figlia Sara, arrivano proprio dal paesino barbaricino simbolo della Blue Zone sarda e qui propongono tutto il sapore semplice ma di carattere di questo territorio. Da una finestra affacciata su una stradina della Marina, quartiere storico della città, si alternano due coni golosi: uno di salumi e formaggi, l’altro con alcuni fritti, polpette di pecora, culurgiones e su Frigadori, pane tipico di Esterzeli, di patate, cipolle e formaggio in salamoia.