PastèNa

Si trova in un angolo bellissimo della città: al centro ma lontano dalle folle eppure è ormai un vero punto d’approdo questo piccolo locale a tema pasta, che propone vari formati rigorosamente fatti in casa. Diventato famoso per i primi della tradizione romana, con Carbonara, Cacio e Pepe e Amatriciana a formare uno splendido tridente d’attacco, col tempo si è fatto notare anche per piatti più complessi. Segnaliamo i ravioli ripieni di fagioli e cozze e i rigatoni con ragù di friarielli. Ottime le FrittaCrock, come la frittatina cacio, pepe e lime o la Tartuccino, con tagliatelle, funghi, tartufo e parmigiano. Disponbile anche la pasta senza glutine. Posti interni e tavolini esterni.