A6 Sciamadda

Un’insegna che è sinonimo di cucina e street food ligure, rinnovata a marzo 2024 nella sede vicina a corso Vittorio, oggi conta anche un altro indirizzo in zona Crocetta (corso De Gasperi 40) che punta su asporto e consegne a domicilio. L’ispirazione sono le friggitorie genovesi e del Ponente ligure, quindi non possono mancare i fritti (gluten free): di calamari, baccalà, acciughe, sarde o il classico misto. E nemmeno altri piatti tipici come il brandacujun (stoccafisso con olive e patate), il polpettone genovese, la buridda di seppie, i ravioli di baccalà o di borragine, le verdure ripiene, le torte salate. Da accompagnare con focacce, farinata e panissa.