Shalari

“Scialari” in dialetto siciliano è sinonimo del più camilleresco “arricriari”, ossia divertirsi e godere del cibo nel senso più pieno del termine. È la parola giusta per descrivere quello che avviene in questo piccolo locale del centro storico, gestito con cura, a due passi dalla piazza di Montalbano. Il menu è votato allo street food tipico della provincia di Ragusa, con scacce variamente farcite e arancini in testa, che in questa zona sono tipicamente ripieni di ragù di carne, piselli e uova sode. Non mancano anche le pizze alla pala, in tanti gusti: pomodorini olive e mozzarella, rossa con bufala e basilico, patate e rosmarino, funghi e salsiccia, mortadella stracciata di bufala e pistacchi, zucchine grana e basilico. Lo “scialo” è assicurato!