Sud

Importanti lavori di ristrutturazione per il ristorante di Marianna Vitale che non ci hanno consentito una visita aggiornata (pertanto sospendiamo il giudizio) ma che siamo certi abbiano elargito linfa nuova al progetto della talentuosa e tenace chef, al punto di aver dato vita a “un’oasi nel deserto” destinata a espandersi ulteriormente. La sua cucina è un inno al Sud senza stereotipi, un Sud globale, più che locale. Insieme a lei, in questa avventura, Pino Esposito con il quale ha aperto il bistrot Mar Limone a Villa Avellino a Pozzuoli. Qui menu ridotto tra ostriche, crocchè, arancini, panini o spaghetti conditi in vari modi, dolci in tema come la delizia al limone.