Simposio Mare e Vini

Un locale che mette in evidenza la cucina dell’esperto Ivan Carelli. Due posti al banco di lavoro dello chef consentono, a chi volesse, di assistere in diretta alla preparazione dei piatti. Ricca la selezione del pescato fresco (crudi in primis), ottimi e solidali i Maccabbùani con ragù di totano realizzati dalle mani di ragazzi con disabilità di un’associazione di beneficenza a km0. Gustoso il fritto imperiale e appagante il dolce composto al piatto con crema di noci e gelato artigianale all’alloro su miele di fichi. Menu degustazione a partire da 50 euro. Carta dei vini gestita da Francesco Gardi, tra aperitivi, bollicine, cocktail ed etichette della Calabria più nascosta. Servizio attento e curato da professionisti di sala.