Locanda di Corte

Affacciato sulla costa occidentale dell’isola, Bosa fa parte dei Borghi più Belli d’Italia ed è davvero un piccolo gioiello, con le sue casette colorate, il suo castello medievale e la sua magica atmosfera. Nel cuore storico del paese ecco questo accogliente indirizzo sotto l’appassionata gestione della famiglia Ibba. Il giovane Nicola, ai fuochi, mette a frutto l’”eredità” di papà Angelo e le esperienze fatte “in continente” offrendo una cucina giudiziosamente creativa, frutto di riuscite riletture personali di prodotti del territorio. Da non perdere il maialino cotto lentamente a bassa temperatura servito con una golosa millefoglie di patate croccanti. Menu degustazione a 40 e 55 euro. La lista dei vini elenca referenze sarde con focus sulla Malvasia, famoso vitigno locale. Servizio garbato e solerte. Prenotare.