Il Faro di Capo d'Orso

Su uno dei tratti più panoramici della Costiera Amalfitana, il Faro è anche noto per la vista eccezionale su Amalfi, Ravello, Capri e, nelle giornate limpide, persino su Salerno e le montagne calabresi. La sala, a minimo impatto ambientale nelle architetture e nei materiali, è abbellita da maioliche dipinte a mano affiancate a elementi di vetro e metallo, per uno stile in perfetta armonia con il paesaggio circostante. La cucina, sotto la guida di Salvatore Pacifico e del suo team, propone piatti di ricerca che prendono spunto dalla tradizione e non prescindono da ingredienti di filiera. Quattro i degustazione: Tradizione in progresso a 140 euro, Sapori d’a-mare a 160, Contemporaneità a 180 e un’opzione vegetariana a 135. A pranzo invece due strade, da 80 o 110 euro. La poderosa cantina, con quasi duemila etichette, include prestigiose bottiglie italiane e internazionali; il servizio è all’altezza. Bistrot per soste più informali. La struttura è un fulgido esempio di eleganza mediterranea, ideale per una cena elegante o un pranzo rilassato con una vista mozzafiato.