Al Tramonto del Cape of Senses

L’esperienza seduti nel bel ristorante del nuovo relais Cape of Senses offre un abbraccio spettacolare sul lago di Garda tanto per la vista che per gli altri sensi. Merito anche della cucina raffinata di Francesco Pavan, già al fianco di Davide Bisetto a Venezia e Heinz Beck a Roma, in cui l’equilibrio rappresenta la cifra distintiva di ogni piatto. Si sceglie alla carta. Convincono sia le preparazioni a base di carne che di pesce (come i tagliolini con anguilla e ricci di mare) oppure i piatti vegetali (molto buono quello dedicato alla carota). Il servizio è giovane e volenteroso. E in evoluzione è anche la carta dei vini.