Vinarte

Proprio a due passi dal mare, in un ambiente moderno e confortevole, Elio Santosuosso propone ai suoi clienti pizze moderne caratterizzate da un disco sottile e un cornicione ben pronunciato. Gli impasti sono fatti a regola d’arte e gli abbinamenti, anche i più fantasiosi, risultano ben studiati e armonici. Molto golosa e ben bilanciata nei contrasti la “Gricia a modo nostro” con crema di pecorino, fiordilatte, pecorino romano Dop, guanciale croccante, pepe e composta di cipolle. Tra le pizze in doppia cottura la Margherita Vinarte con stracotto di pomodoro datterino, mozzarella di bufala, basilico, parmigiano reggiano 24 mesi e olio evo. Da non perdere i fritti tra cui una saporita frittatina con carciofi, pancetta e provola o il crocchè con salame napoletano, provola e pepe. Carta dei vini e delle birre proporzionata all’offerta di cucina, servizio attento ma un po’ distaccato. Il locale offre anche panini e piatti di buon livello.