TAC Thin & Crunchy

Il secondo locale di Pier Daniele Seu è originale, ben decorato e ora anche migliorato nell’acustica. Propone vari impasti, bilanciando sulla tonda romana classicità e innovazione. Ampia, sottile, dal bordo croccante, condita a dovere in abbinamenti di tradizione – buona la Provola e Pepi! – e più azzardati (e riuscitissimi) come frittata di cipolla e zucchine o lasagna. Ottimi fritti: tra seupplì, cubo di scarola ‘mbuttunata, frittatina alla pescatora, con divertenti twist che rivisitano mac&cheese, polpettone o scaloppina al limone. Le pizze dolci sono un must, con gusti “amarcord” come la croccante all’amarena o la banana split. Gran qualità per birre, vini e cocktail classici. Servizio professionale e sorridente.