PizzaArt

Vito ed Helga, appassionata lievitista, si presentano con una serie di varianti sugli impasti che vanno nel rispetto di chi pratica diete low-carb, fino a quelli integrali o con farine antiche, legumi, fibre e senza glutine. Qui siamo nella Piana del Sele, zona di elezione per la produzione di rucola, quindi è d’obbligo la pizza con mozzarella di bufala, rucola, datterini, grana e olio extravergine di oliva. Oppure fiori di zucca, mozzarella di bufala, zafferano, pancetta tesa affumicata, pecorino romano. Anche i lievitati hanno un ruolo primario, oltre a quelli tradizionali (panettoni e colombe) il Pan Salato Scugnizzo con provolone del Monaco, salame e prosciutto cotto ed il Pan di Rose (per la festa della mamma) con lamponi, rosa damascena e cioccolato framboise è degno di annotazione. Buoni i dessert, la selezione di birre ed il servizio. L’insegna è punto di riferimento per le famiglie grazie all’ampia area adibita a parco giochi.