Da Tata

Proprio accanto allo Stadio del Ghiaccio, questo locale fu inaugurato del 1978 dal nonno e dal papà (Tata) dell’attuale titolare Nicola Benetti che ha fatto tesoro dei loro insegnamenti per poi aggiungerci del suo, con la creazione di un proprio lievito madre e l’utilizzo esclusivo di farine biologiche. Da quattro diversi impasti (classico, senza glutine, semi integrale alla moringa e quello ai cereali, gli ultimi due secondo stagione) e due forni a legna, si sfornano pizze che si avvalgono di topping di prim’ordine che guardano in parte al territorio, a partire dall’utilizzo dell’Asiago dop in varie stagionature. Il menu delle pizze è fluviale, include tutti i classici e varie rivisitazioni, le esclusive “Mondiali” che rileggono la pizza alta con il cornicione (disponibili solo in alcune serate) e sempre qualche pizza speciale fuori menu. Buona scelta di birre artigianali italiane e internazionali.