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In pieno centro storico e a bordo strada, l’insegna rivendica la sua storicità con una gustosa tonda venduta anche al trancio. La ricetta dei fratelli Palazzo è quella di sempre: l’impasto è di grano tenero o anche di grano duro con patate e lievito madre. Buona la classica margherita, non meno gustosa la rossa coi peperoni, cipolla, patate, spigatelli spadellati. Consigliata la prenotazione in mattinata. Da assaggiare i fiadoni; in vendita anche pane, taralli caserecci al vino e alla nocciola. Birre in bottiglia da bere.
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