L' Orso in Teglia

Questo affollatissimo corner della premiata pizzeria Orso, nato in pieno centro cittadino come take away, ha al centro la pizza in teglia, che riscuote molto successo grazie alla varietà degli abbondanti condimenti, scelti con grande attenzione prediligendo le buone proposte del territorio. L’impasto è leggero e idratato, diventa fragrante al punto giusto con l’indispensabile completamento in forno ed è sontuosamente condito con ingredienti dagli accostamenti creativi e appetitosi. Il tradizionale, che si rifà alla focaccia messinese, è con scarola, pomodori, tuma, acciughe e pepe, ma c’è la Norma, con melanzane fritte e ricotta grattugiata, o la Eolie, con fiordilatte, tonno, cipolla, datterino semi dry, capperi, olive, zest di limone. Possono essere gustate anche nei tavolini da appoggio Presenti anche schiacciate di vari tipi, panini riccamente imbottiti e pane a lievitazione naturale. Selezione di birre e bibite. Il personale è gentile e non lesina consigli utili per gustare al meglio tutte le preparazioni.