Focacceria Sant'Agostino

Da quasi 30 anni riferimento per la tipica focaccia ligure firmata da Salvatore Lo Porto, una gran passione per focacce e pizze, arrivato a Torino appena ventenne da Genova nel 1997. Oggi la focacceria fa parte delle insegne Gran Torino (sedi in via Lagrange e piazza Castello), ma quella di via Sant’Agostino, in una delle viuzze un po’ nascoste del del centro storico, mantiene un’atmosfera speciale. Oltre alla focaccia, un cult nella versione semplice bianca (ma anche in quella con lo stracchino), pizza al taglio con farine piemontesi, olio della Riviera Ligure e topping selezionati, e l’immancabile farinata, con farina di ceci biologica, cotta nella teglia di rame in un forno a legna dedicato (cottura mista con legno di faggio e ulivo) e ideale come street food al cartoccio.