Prosciutteria del Corso

Lungo la vivace via Mazzini, una prosciutteria caratterizzata da un’atmosfera informale e raccolta e da un assortimento di livello a base di salumi, cotti o stagionati, e formaggi. Passione e capacità animano i proprietari, che propongono zuppe stagionali, taglieri, focacce farcite, e qualche piatto fuori menù. Fra le specialità da provare, il “Professore”, focaccia con mortadella di cinghiale, ricotta ed erba cipollina o la “Rustica” con salsiccia secca, brie e cicoria ripassata. Se volete togliervi uno sfizio dolce, immancabile la focaccia al gorgonzola, miele e pere. Centrata anche la selezione di birre in accompagnamento.