Officina della pasta

Ormai da dieci anni questo laboratorio artigianale è un punto di riferimento in centro ad Aosta per i cultori della pasta fresca declinata in lasagne, tagliatelle, crespelle, ravioli? il tutto insaporito con i migliori sughi e condimenti della tradizione italiana. Qui si viene per una pausa pranzo leggera ma sfiziosa (tra le altre specialità anche insalata russa, vitel tonné, frittate, melanzane alla parmigiana) o per l’asporto, in originali confezioni ecosostenibili. Evergreen le lasagne ai carciofi o agli spinaci, i ravioli al brasato e gli gnocchi alla romana proposti da Sandro e Ivan, i preparati e appassionati titolari. In vetrina anche prodotti per la dispensa tra cui oli, sughi, confettura, riso e pasta fresca.