Pasticceria Lullo Emo

Tre punte di soffice pan di Spagna farcito di golosa crema pasticcera, rifinite con una generosa spolverata di zucchero a velo: sono le tipiche Sise de Mòneche, l’imperdibile specialità di questa insegna di tradizione nella cittadina ai piedi della Maiella. La formula dell’immortalità di questo dolce è nelle mani di Emo Lullo, sorridente titolare della storica pasticceria. La ricetta, segreta, si tramanda da quattro generazioni, le lavorazioni sono artigianali e le materie prime di qualità: uova e latte freschi, zucchero, scorza di limone, cannella, vaniglia del Madagascar. Nella piccola bottega dal sapore antico, l’offerta ruota quasi esclusivamente intorno a questo dolce, davvero gettonatissimo, tanto che ne è stata ideata pure una versione mignon da asporto e una più elegante variante “pizza doce” come torta da cerimonia. Da provare pure i torroncini artigianali Aelion, e a San Giuseppe le ottime zeppole.