Innocenzo Borrillo

Un’insegna a conduzione familiare attiva da oltre un secolo. Era il 1881 quando il capostipite di questa attività, Innocenzo Borrillo, aprì questa sua pasticceria. Che, ancora oggi, in un locale raffinato e accogliente, lavora a ricette che sono state tramandate di generazione in generazione, a partire dal dolce signature della casa, i Torroni baci, un croccante di mandorle e nocciole ricoperto di cioccolato. Tra i vanti di casa i torroni e la pasta reale di marzapane, mentre nella proposta di pasticceria fresca tra i capisaldi spiccano i sospiri, pan di Spagna ripieno di crema pasticcera o cioccolato ricoperto con fondente di zucchero, oltre a cassatine, delizie al limone, cannoli con ricotta e gocce di cioccolato e, sempre a base di pan di Spagna, zuppette in varie farciture e paste alla crema. Eleganti confezioni in stile vintage. Anche specialità da scaffale.