Rosticceria Paninoteca F.lli Lai

Il panino con la fettina è la merenda che da sempre esiste a Nuoro e in tutto il nuorese, si tratta di una pagnotta con molta mollica e farcita con una fettina di manzo cotta alla piastra, morbida, ma soprattutto succosa, che impregnerà a dovere il pane. Non sono tanti i luoghi che lo propongono, anche perché è una cosa strettamente casalinga, ma i fratelli Lai ci credono, lo fanno e nella loro piccola rosticceria mangerete uno dei più buoni. All’ora di pranzo ci sarà un po’ da aspettare vista l’affluenza, ma ne vale davvero la pena. Si può optare per il più semplice con la sola fettina o arricchirlo con melanzane grigliate, formaggio o pomodoro. Tutto viene preparato al momento dell’ordine e ciò ne garantisce la fragranza. Si mangia dentro nei tavoloni in condivisione o in giro per la città. Orario 6.30-15.00.