Santino

La famiglia Duranti porta avanti un’attività solida e di lungo corso, che si snoda tra diversi punti vendita in provincia. L’approccio all’arte bianca è di tipo tradizionale, il pane ha una lievitazione di 24 h ed è proposto in un assortimento che spazia dalla ciabatta alla pagnotta di semola di grano duro, dal pane condito con noci e formaggio, a quelli multicereali e integrale. Pane di punta è il casereccio, leggero e saporito all’assaggio, presenta un’alveolatura compatta e una crosta invitante, dall’aspetto rustico e croccante. I locali sono inoltre organizzati per le pause pranzo e per il momento della colazione, con lievitati e ottime proposte salate. Non mancano, poi, il torcolo di San Costanzo e di San Lorenzo, a base di frutta secca e macedonia candita, la ciaramicola e altri dolci della tradizione, nonché nei periodi giusti i grandi lievitati delle festività.