Priano SBK

Forno pasticceria famosissimo a Voltri, il prodotto di punta qui è la focaccia “stirata”, una versione molto particolare della focaccia genovese. L’impasto è lo stesso, ma viene informata con una base di farina di mais e tirata ai due capi mentre viene infornata. Il risultato è una focaccia quasi sfogliata, più sottile e leggera della classica, molto buona e particolare. Il resto della proposta è di qualità, a partire dalla pizza più classica dei forni genovesi, con pomodoro e stracchino. Nell’offerta anche dolci, dal pandolce, ottimo nella versione con cioccolato e nocciole, ai canestrelli. Durante le principali festività non mancano i grandi lievitati. Servizio essenziale ma cortese.