Panificio Benzio e Pancaccini

Si respira l’aria di una volta in questo piccolo panificio in attività da oltre cinquant’anni. C’è una parete piena di pani in varie tipologie e pezzature, sul banco ci sono le ceste con grissini, cracker e la pasticceria secca, oltre alle torte “casalinghe”. C’è il pane di segale, quello semintegrale a lievitazione naturale e il pane brutto (ma buono, naturalmente!). Per uno spuntino ci sono la focaccia o qualche pizzetta, tanto condita quanto gustosa. Da non dimenticare una fetta di torta ricotta e semolino o un trancio di Soffice, variante del plumcake, con crema cotta e mandorle, ottimo per la colazione. Nel periodo del Carnevale impossibile rinunciare a un sacchetto di chiacchiere. Oltre al pane, proprio come un tempo, in vendita anche quei prodotti alimentari che in una “bottega” non possono mancare, come pasta, acqua, sughi e conserve.