L' Albero Del Pane

Quasi trent’anni e non sentirli. Il progetto dei fratelli Alessio e Cristiano Carraro fin dal principio – era il 1996 – ha puntato su una proposta tradizionale fruibile in un ambiente moderno che fonde il classico panificio con un tutte le comodità di un bar. Circa una ventina i formati di pane proposti, con le piccole pezzature a farla da padrone, come mantovane o francesine, tutti di buona fattura e cotti correttamente. E poi lo spazio dedicato ai dolci ideali per la colazione, dai biscotti occhi di bue alle brioche, da accompagnare a un buon caffè. Qualche prodotto a scaffale da portar via. Altre sedi in via A. Moro 34 e a Veternigo (Piazza G. D’Annunzio 13).