Forno Artigiano Moretti

La sede più giovane, preceduta da quella a Galliera Veneta, attiva dal 1907, e a Rosà, è questa di Bassano, in una piazza centrale con ampie vetrate che lasciano intravedere l’ampia proposta. Si spazia dai croisssant alle torte nell’angolo caffetteria, e poi pizze in pala bianche e farcite, piatti di gastronomia e, soprattutto, il pane. Numerose ceste con diversi formati, in gran parte prodotti con lievito madre. Crosta croccante e mollica compatta, ideale per preparare buone bruschette, caratterizzano il pane di campagna, insieme al piave comune, semplice e fragrante, prodotto da oltre cent’anni. Interessanti anche i pani più ricchi, come il morbido e gustoso pane alle patate, quello con cereali tostati noci e uvetta, dal sapore delicatamente dolce e sfizioso, o il filone al cioccolato.