Flor dò Cafè

Da quello che era un bar nel dopoguerra a una dozzina di market cittadini (tutti gli indirizzi nel sito) con il pensiero alla “bottega di città” dove si assaggiava prima di acquistare e dove all’inizio degli anni ’60 qui si stabiliva il concetto del negozio a libero servizio: il supermercato. Che ci fa in una guida dedicata al pane? Il motivo è presto detto: dietro al pane venduto nei banchi sempre affollati c’è Enrico Zambardino, maestro panettiere dalla consolidata esperienza. L’esposizione appetitosa e invitante induce immediatamente all’acquisto: semola, multicereale e integrale nei formati filoncino, palatelle, baguette ciambelle, panello tondo e panini profumano costantemente l’ambiente. Le pizze al taglio, nel padellino, calzoni, rustiche e ripiene di ogni ben di dio (scarola, friarielli, salsiccia, provola, peperoni, ricotta) insieme alla parte dei lievitati dolci e alla biscotteria completano l’offerta.