Cantine del Vino già Schiavi

Nella zona dello squero, arrivando dal ponte di San Trovaso, vi troverete catapultati proprio all’ingresso di questa storica cantina dai mille nomi (Vini al Bottegon è uno di questi), nota soprattutto per una specialità: i cicchetti creati con inesauribile fantasia a partire da una fettina di pane, che fa da base a innumerevoli combinazioni di sapori. Qualche esempio? Brie e ortica; insalata di polpo; asparagi e mazzancolle; pere e gorgonzola o l’iconico crostino con tartare di tonno e cacao amaro. Ad accompagnare ogni assaggio, un’ampia scelta di vini acquistabili al bicchiere o in bottiglia (questa, in fondo, è anche e soprattutto un’enoteca).