Vecchia Gelateria Policastro

Poco cambia in questa gelateria di quartiere che non dà spazio al glamour. Due vetrine, un bancone, qualche tavolino e il tempo che sembra essersi fermato. Anche la lista degli ingredienti è stampata da tempo immemore: dei coloranti citati non c’è più traccia come testimoniano le vaschette. In compenso, a gusti come torrone, arricchito da croccante di mandorle, e ricotta con scaglie di pistacchio, nel tempo si è aggiunto il babà. È davvero preziosa la presenza in vetrina dei “pezzi duri”. Risalenti alla dominazione araba e caratterizzati da vari gusti intervallati da pan di spagna e canditi nella versione chiamata “misto Umberto”, sono gelati tradizionali siciliani in monoporzione simili a porzioni di zuccotti che stanno scomparendo dall’assortimento delle gelaterie.