Vaniglia Cioccolato

Dirimpetto il Castello d’Este (attraversata la strada c’è l’ingresso ai giardini pubblici), Giuseppe Schizzerotto porta avanti da oltre venti anni con bravura e passione il lavoro intrapreso dal padre nel 1949. Fu Renzo Schizzerotto a ideare infatti quello che ancora oggi è il prodotto simbolo del locale: la Pannaghiaccio, gusto panna inframmezzato da uno strato di cioccolato e racchiuso tra due cialde (la ricetta è registrata con annesso disciplinare) che nel tempo è stato concepita anche in altre varianti (con il biscotto al posto delle cialde e con ripieno al torroncino, alla fragola o alla macedonia). Ma oltre la Pannaghiaccio, è tutta la produzione fredda ad essere valida, dal cioccolato delle Fiandre all’Oro verde (pesto di pistacchio, cremino e granella), dal gelato alle castagne a quello alla zucca, dal gusto con fichi dei colli Euganei a quello di yogurt variegato con melograno.