Mordilatte

Nel quartiere Coverciano, un riferimento goloso per gli amanti dell’arte fredda. Non soltanto qui si lavora a un gelato naturale, realizzato con ottimi ingredienti, ben mantecato e dai giusti equilibri zuccherini, ma si stimola la curiosità del gusto con lavorazioni stagionali e del momento ispirate dalla disponibilità delle materie prime oltre che dalla fantasia. Ecco allora che a una rosa di classici validamente eseguiti (dal pistacchio alla nocciola, dal caramello salato alle proposte al cioccolato anche in forma di sorbetto) e a preparazioni a base di frutta fresca del periodo (ad esempio mora, albicocca, fragola, pesca), nelle sorbettiere girano gusti inediti come il menta e zenzero o il mandorla e maracuja, e altri che richiamano specialità dolci locali e non, vedi il panforte e il panettone. Coni senza glutine.