La Gelateria

Quasi mezzo secolo di tradizione e tre generazioni che si sono alternate con successo, sancendo il prestigio di quest’attività ben conosciuta dai parmensi. Ampia la scelta di gusti, quaranta, praticamente uno per ogni anno di storia. Tantissimi i classici, con una qualità media ragguardevole grazie all’approccio artigiano e una selezione accurata delle materie prime. Si distinguono, fra gli altri, caramello salato, crema con variegatura di crema spalmabile di cacao, cremino di pistacchio, Parigina (cioccolato al rum con ciliegie di Parma sotto spirito). Molto amata dalla clientela abituale la Mattonella (o trancio), fatta con gelato di crema e mandorle caramellate. Monoporzioni, come cannoli, biscotti, moretti e canestrini. D’inverno arrivano le cioccolate calde, waffle da farcire con il gelato, pancake e confetture.