Kono

Ha un lustro di vita questo locale situato sul lungomare Toscanelli nel cui laboratorio si lavora a un gelato realizzato senza additivi artificiali, grassi idrogenati o coloranti, come nel caso del Puffo, il cui delicato colore celeste è ottenuto attraverso l’impiego di elementi naturali (viene preparato con alga spirulina e olio di cartamo). Con variazioni dettate dalle stagioni e dalla fantasia, nelle carapine si spazia tra gusti come il fichi, cannella e noci e il croccante all’amarena, tra la menta e la liquirizia, tra il croccante all’amarena e la noce pecan pralinata, oltre a classici ben eseguiti, sorbetti con frutta fresca di stagione e preparazioni ispirate dal ricettario dolce, come la cassata. Attenzioni per le intolleranze, con coni senza glutine e opzioni vegane.