Gelato Marco

Marco è figlio d’arte: i genitori sono stati artigiani del gelato in una storica insegna triestina nata nel 1979 e chiusa nel 2006. Lui ha assorbito il mestiere sin da piccolo e quando mamma e papà sono andati in pensione ha iniziato il suo percorso con un’attività dal piglio moderno, il primo locale in città con laboratorio a vista peraltro. Trasparenza e genuinità degli ingredienti sono per lui presupposti imprescindibili, ed è evidente all’assaggio: dalla crema alla vaniglia al cioccolato grezzo, dal croccantino al Rum al Bayleis, dal pistacchio con fior di sale fino al tiramisù “della nonna” non c’è che l’imbarazzo della scelta, secondo periodo. Sul versante frutta, uva fragola o limone sono entrambi da provare. Tutto gluten free (certificazione AIC) e moltissime opzioni veg e per chi soffre di intolleranze e allergie. Divertenti i contest (occhio ai social). Efficiente delivery.