Yazawa

Bbq in stile giapponese e in un ambiente minimal e raffinato dove la proposta, organizzata in diverse sezioni e con alcune degustazioni (inclusa una Kaiseki, da provare) si concentra sulla valorizzazione della carne di Wagyu. Non c’è che l’imbarazzo della scelta: fettine saltate con verdure in salsa di miso, udon in brodo di miso con fette di Wagyu, verdure e uovo, ma anche qualche “extra” come il pollo fritto agrodolce con salsa tartara. A pranzo menu dedicato con piatti come il ramen in brodo di sesamo serviti con straccetti di Wagyu, cetriolo marinato alla giapponese, myoga e lime fresco. Da bere vini, sake, birre e distillati. Servizio preciso, prezzi adeguati all’offerta.